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Poudre de cèpes

Poudre de cèpes
le cépe est 100% naturelle, sans aucun additif, broyé très finement
  • le cépe est 100% naturelle, sans aucun additif, broyé très finement.
  • Les cèpes sont récoltés en forêt (pays catalan versant espagnol)
  • Après récolte, ils sont seulement soumis à un traitement à haute température pour
  • les stériliser,
  • éviter les contaminations par les insectes (de type mites).

Poudre de cèpes est présentée en salière cachetée (double orifice)

  • Très facile à utiliser, tellement savoureuse!
  • Pas besoin de la réhydrater au préalable.

Pour profiter au maximum de ses arômes, poudre de cèpes est à saupoudrer soit:

  • en fin de cuisson,
  • directement sur l'assiette,
  • Tout dépendra de la gourmandise de chacuns (es).

Cuisinez avec poudre de cèpes:

  • des œufs (omelettes),
  • du fromage (raclette, fondue),
  • un potage ou une purée,
  • une salade (soupoudrage)
  • un plat de pâtes,
  • une poêlée de légumes....

Confectionnez une sauce avec de la crème fraîche liquide :

  • rajoutez quelques petits lardons et vous sublimerez le goût de votre sauce.

Si vous devez cuire poudre de cèpes (dans un gratin ou une quiche)

  • augmentez son dosage en fonction du temps de cuisson :
  • une cuillère à café de poudre de cèpes pour 20 minutes de cuisson,
  • une cuillère à soupe de poudre de cèpes pour 45 minutes de cuisson.

Conservez simplement poudre de cèpes à l’abri de l’humidité.

  • en cas de stockage dans une ambiance humide, si Poudre de cèpes est compacte:
  • dévissez le bouchon,
  • mélangez avec une lame de couteau.

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