TRUFFE ET TRUFFICULTURE
TRUFFE ET TRUFFICULTURE
Auteur:
Jean Marc OLIVIER;Jean-Charles SAVIGNAC;Pierre SOURZAT
Editeur:
- La truffe dans l’espace rural français a toujours eu un grand pouvoir d’attraction
- L’agriculteur cherche à comprendre et copier la nature.
- De ces observations sont nés logiquement des questionnements sur la vie « secrète « des truffes.
Dans cette nouvelle parution de TRUFFE ET TRUFFICULTURE 2018 des nouveautés en matière de biologie sont expliquées,
- la sexualité mieux comprise,
- les connaissances sur le fonctionnement fragile des écosystèmes truffiers.
la filière " truffes" s' est replacé dans un nouveau contexte marqué par l’émergence de nouveaux pays producteurs.
- ces nouveaux acteurs sont pour la première fois en France décrites et illustrées.
La trufficulture n’échappe pas aux phénomènes actuels,
- la mondialisation,
- l’adaptation aux changements par exemple climatiques.
Par rapport à 2012, cette nouvelle publication aspire à vous transmettre
- des données actuelles de la trufficulture moderne.
- une méthode pour connaître, cultiver et savourer la truffe.
Présentation grand format broché: 36,00 €
- Date de parution : 15/11/2018
- ISBN : 978-2-86577-287-2
- EAN : 9782865772872
- Nb. de pages : 343 pages
- Poids : 1.3 Kg
- Dimensions : 17,5 cm × 23,0 cm × 3,0 cm