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La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76

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Terrines et pâtés

 Présentation : Broché 20 € 50
  • La technique remonte à l'antiquité mais le Moyen Age en fût l'excellence.
  • Vous avez en main  un "livre d'histoire":
  •  Catherine de Médicis puis Antonin Carème apportérent d'innombrables innovations.
  •  
  • Cet ouvrage vous permettra de réaliser quantités de recettes certe mais vous apprendrez aussi:
  1. les marinades

Carottes, je vous aime... de Québec à New Delhi

éditions Le Sureau   Présentation : Broché 10 €
  • Las des carottes râpées ou bouillies ?
  •  vous allez redécouvrir ce délicieux légume qu'est la carotte,
  •  De l'entrée au dessert, un véritable voyage culinaire
  •  Plus de 70 recettes simples, originales, parfois inattendues, toujours appétissantes.
  • Des rivages de la Méditerranée à l'Inde ou au Canada,

Poireaux et oignons, je vous aime...au fil des saisons

éditions Le Sureau Présentation : Broché 10 €
  •  Les poireaux et les oignons se dégustent depuis la nuit des temps
  •  Appréciés de multiples façons, au plus fort de l'hiver comme en plein été.
  • Les poireaux trônent sur les marchés plusieurs mois par an et se prêtent à
  • des veloutés onctueux,
  • des gratins appétissants,
  • des salades

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