BOUTIQUE du CHAMPIGNON

• « J'aimerais que cet ouvrage donne envie aux gens d'aller aux champignons toute l'année.
• De ne pas se cantonner aux quelques mois par an ». Benoît Peyre

• Pour satisfaire la soif de connaissance du plus grand nombre, il est bon de s’appuyer sur l’expérience de gens de terrain.

Les champignons font peur.Nous sommes pourtant nombreux à vouloir, nous aussi, goûter aux joies simples de la cueillette automnale dans les sous-bois. Oui mais voilà, entre nous et la succulente omelette aux cèpes ou aux girolles, il y a le cauchemar de faire une erreur et de servir à toute la famille un champignon toxique. Il existe bien de nombreux guides d'identification, mais ceux-ci sont souvent ardus et peu accessibles.