La truffe, la terre, la vie
La truffe, la terre, la vie
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Ne vous fiez à la date de parution car cette ouvrage reste toujours une référence
Amoureux de la truffe vous développerez des notions ou approfondirez vos connaissances sur :
- La production de truffières sauvages.
- les truffières implantées (amélioration plants mycorhyzés).
- la dégradation biologique de la faune du sol.
- l'influencedes facteurs d'environnement sur l'arôme.
Des observations de terrain complétées par des analyses en laboratoires ont permis aux auteurs de démontrer que la truffe restera toujours étroitement liée à une agriculture de qualité respectueuse de l'environnement.
- Date de parution : 18/12/99
- ISBN : 2-7380-0851-8
- EAN : 9782738008510
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 210 pages
- Poids : 0,625 Kg
- Dimensions : 21,0 cm × 23,0 cm × 1,4 cm
