La cuisine catalane affiche un caractère bien trempé d'authenticité et de gourmandise.
Ce carnet manuscrit de recettes de nos grands mères nous invite à découvrir toute la richesse des Pyrénées Orientales:
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el pa amb tomàquet ( le pain à la tomate),
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les anchois de Collioure,
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el Fricot,
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le Porc à la Catalane,
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la sardinade,
en dessert:
