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Cuisine sauvage - 50 recettes de plantes au fil des saisons

Cuisine sauvage - 50 recettes de plantes au fil des saisons
Auteur: 
Michel Luchesi / Laurène Tournier (Photographe) / Michel Sinier (Illustrateur)
Présentation reliée: 14,95 €
Editeur: 
  • De la cueillette à l'assiette

PRESENTATION D'UNE PLANTE

Mise en page recto-verso d'une plante

  • 1) première partie une fiche illustrée
  •       apprendre à la reconnaître
  •       bien la cueillir selon la saison,
  •       son milieu naturel,
  •       l'intérêt culinaire, ses propriétés nutritionnelles.
  •  
  • 2) seconde partie: une recette simple
  •       illustrée d'une superbe photo,
  •       une variante tout aussi  gourmande,

50 recettes au fil des saisonscomme:

  • velouté de champignons au parfum des bois,
  • brouillade d'oeufs à baragane et champignons de Paris,
  • Une cuisine sauvage "au naturel"

Présentation reliée: 14,95 €

  •     Date de parution : 15/04/2016
  •     ISBN : 978-2-8153-0805-2
  •     EAN : 9782815308052
  •     Nb. de pages : 126 pages
  •     Poids : 0.392 Kg
  •     Dimensions : 17,5 cm × 24,7 cm × 1,4 cm
     

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