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La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76

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COFFRET Champignons guide de poche + couteau à champignons

Bruno TESSARO

Ce coffret contient  livre vous permettant d'identifier 160 champignons comestibles ou non.

Voici un véritable guide de terrain destiné à la cueillette des champignons,

Crème de champignons aux éclats de Truffe et Parmesan

Crème de champignons aux éclats de Truffe et Parmesan

Cette crème s'utilise aussi bien froide sur des toasts ou chaude, notre coup de coeur : dans des pâtes telle quelle, le fromage est inclus.

Fausse girolle

Fausse girolle

La fausse girolle pousse souvent sous conifères, elle ressemble à la girolle mais se distingue par ses lames qui se détachent facilement du chapeau, la girolle a des plis.

Pas de toxicité dans la fausse girolle, mais son goût est insipide, elle ne présente aucun intérêt culinaire.

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