Cueillir et cuisiner herbes, aromates et condiments sauvages recettes, conseils et confidences parfumées
Cueillir et cuisiner herbes, aromates et condiments sauvages recettes, conseils et confidences parfumées
Editeur:
- Une cueillette responsable aide à la protection de la nature
Mireille Sicard vous recommande la patience si vous débutez :
- apprenez à vous maîtriser dans votre envie de cueillir,
- récoltez une dizaine de plantes pour débuter c'est suffisant,
- De retour un travail d'identification vous attend,
- une étape importante, efficace pour les mémoriser...
Tout au long de l'année, que vous soyez en montagne ou proche de la mer :
- apprenez leurs propriétés,
- les actions bienfaisantes,
- savoir quand les cueillir,
- comment les conserver au mieux...
Plus de 70 plantes sont référencées ; la majeure partie de cet ouvrage:
vous serez en mesure de réaliser plus de:
- 25 recettes d'apéritifs
- 30 idées d'entrées,
- 30 plats principaux, sachez qu'avec les plantes aromatiques vous utiliserez moins de sel
- 30 beurres, pestos, sauces et autres accompagnements,
- 20 fromages et desserts,
- 10 boissons...
des recettes faciles à réalisées, vites préparées,
une base d'inspiration, à vous ensuite d'être créatifs(ves)
Cueillez en fonction de vos besoins
Présentation Brochée : 20,00 €
- Date de parution 10/02/2019
- Editeur Edisud Collection
- ISBN 978-2-744-9-1049-4
- EAN 9782744910494
- Nb. de pages 271 pages
- Poids 0.825 Kg
- Dimensions 17,0 cm × 23,0 cm × 2,2 cm
