BOUTIQUE du CHAMPIGNON

• un guide indispensable pour découvrir les bases de la mycologie
   

Les bases de la pratique mycologique, pour savoir où chercher et mieux observer les champignons dans leur environnement.
Une méthode de détermination logique et progressive, avec des clés d’orientation inédites et simples d’utilisation.
Plus de 100 genres de champignons illustrés de dessins ou de photos, pour apprendre à situer les espèces en utilisant les caractères importants de détermination.

• Maïté Schramm explore la gastronomie méridionale et catalane.
• Elle nous offre ici ses meilleures recettes.

Recettes languedociennes et catalanes classiques ou revisitées

• les anchois de Collioure,
• les escargots etc.
• ollada,
• pa d'ous,

Présentation reliée: 16,15 €