BOUTIQUE du CHAMPIGNON

• La truffe dans l’espace rural français a toujours eu un grand pouvoir d’attraction

•  L’agriculteur cherche à comprendre et copier la nature.
• De ces observations sont nés logiquement des questionnements sur la vie « secrète « des truffes.

Dans cette nouvelle parution de TRUFFE ET TRUFFICULTURE 2018 des nouveautés en matière de biologie sont expliquées,

• la sexualité mieux comprise,
• les connaissances sur le fonctionnement fragile des écosystèmes truffiers.

la filière " truffes" s' est replacé dans un nouveau contexte marqué par l’émergence de nouveaux pays producteurs.

• ces nouveaux acteurs sont pour la première fois en France décrites et illustrées.

 La trufficulture n’échappe pas aux phénomènes actuels,

• la mondialisation,
• l’adaptation aux changements par exemple climatiques.

Par rapport à 2012, cette nouvelle publication aspire à vous transmettre 

• des données actuelles de la trufficulture moderne.
• une méthode pour connaître, cultiver et savourer la truffe.

 Présentation grand format broché: 36,00 €

• Date de parution : 15/11/2018
•     ISBN : 978-2-86577-287-2
•     EAN : 9782865772872
•     Nb. de pages : 343 pages
•     Poids : 1.3 Kg
•     Dimensions : 17,5 cm × 23,0 cm × 3,0 cm