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La truffe, la terre, la vie

La truffe, la terre, la vie
Auteur: 
Gabriel CALLOT et collaborateurs
La truffe, la terre, la vie
Editeur: 

Ne vous fiez à la date de parution car cette ouvrage reste toujours une référence

Amoureux de la truffe vous développerez des notions ou approfondirez  vos connaissances sur  :      

  1. La production de truffières sauvages.
  2. les truffières implantées (amélioration plants mycorhyzés).
  3. la dégradation biologique de la faune du sol.
  4. l'influencedes facteurs d'environnement sur l'arôme.

Des observations de terrain complétées par des analyses en laboratoires ont permis aux auteurs de démontrer que la truffe restera toujours étroitement liée à une agriculture de qualité respectueuse de l'environnement.

  • Date de parution : 18/12/99
  • ISBN : 2-7380-0851-8
  • EAN : 9782738008510
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 210 pages
  • Poids : 0,625 Kg
  • Dimensions : 21,0 cm × 23,0 cm × 1,4 cm

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