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La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76

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Cuisine sauvage - 50 recettes de plantes au fil des saisons

Présentation reliée: 14,95 €
  • De la cueillette à l'assiette

PRESENTATION D'UNE PLANTE

Mise en page recto-verso d'une plante

Il n'y a pas que la bourride et la crème catalane en Languedoc-Roussillon !

Présentation reliée: 16,15 €
  • Maïté Schramm explore la gastronomie méridionale et catalane.
  • Elle nous offre ici ses meilleures recettes.

Recettes languedociennes et catalanes classiques ou revisitées

  • les anchois de Collioure,
  • les escargots etc.
  • ollada,
  • pa d'ous,

Présentation reliée: 16,15 €

MA CUISINE MEDIEVALE

Présentation : Broché 19,00 €
  •  Le cuisinier médiéval découvre les épices rapportées des croisades, il les  mêle, les mélange, les accorde et les magnifie par des accords  simples.

 

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