RISOTTO et RIZ AU CÈPES
RISOTTO et RIZ AU CÈPES
Le risotto aux champignons est une recette classique de la gastronomie italienne.
- La richesse de son goût vous permet de le servir seul ou en accompagnement
- Cuisson en sauteuse, recouvert de bouillon pendant environ 20 minutes.
CONSEIL DE PRÉPARATION:
- Faire revenir avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ajouter un 1/2 verre de vin blanc.
- Laisser évaporer tout en remuant.
- Ajouter 1L d'eau.
- Cuire à feu doux 18 minutes.
- Assaisonner,
- Ajouter beurre, parmesan (suivant votre goût)
Bon appétit
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