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RISOTTO et RIZ AU CÈPES

RISOTTO et RIZ AU CÈPES
RISOTTO et RIZ AU CÈPES

Le risotto aux champignons est une recette classique de la gastronomie italienne.

  • La richesse de son goût vous permet de le servir seul ou en accompagnement
  •  Cuisson en sauteuse, recouvert de bouillon pendant environ 20 minutes.

CONSEIL DE PRÉPARATION:

  • Faire revenir avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Ajouter un 1/2 verre de vin blanc.
  • Laisser évaporer tout en remuant.
  • Ajouter 1L d'eau.
  • Cuire à feu doux 18 minutes.
  • Assaisonner,
  • Ajouter beurre, parmesan (suivant votre goût)

Bon appétit

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