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La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76

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CHÄTEAU DE CALADROY Bouquet de Vigne

CHÄTEAU DE CALADROY Bouquet de Vigne
CHÄTEAU DE CALADROY

Dégustation :

  • Robe  profonde aux reflets violacés.
  • Notes de fruits rouges mûrs, d'épices.
  • Des tanins fins et enrobés.
  • Servir à 15-17°C.

Encépagement :

  • Syrah 70% (1993)
  • Grenache Noir 15% (1984)
  • Carignan 15 % (1967)

Sol :

  • Le Château de Caladroy, situé dans a son vignoble planté entre 260 et 320 mètres d'altitude sur des collines schisteuses.
  • La conduite du vignoble traditionnelle combinée  aux équipements  modernes  du chai permet d'élaborer une large gamme de vins de caractère.
  • Cette combinaison permet  une expression optimale des cépages issus de notre terroir des  Fenouillèdes : Syrah, Carignan, Grenache Noir et Mourvèdre.

A l'origine, le château a été construit au XIIème siècle pour défendre la frontière franco-espagnole.

  • Sa position stratégique lui a valu de multiples attaques et incendies.
  • De rénovation en reconstruction, il a donc acquis un style qui marie avec élégance et originalité les spécificités architecturales des siècles qu'il a traversé.
  • La chapelle Saint Barthélemy de Caladroer datait du XIIème siècle, a été restaurée pour en faire le caveau de dégustation.

Le Vignoble : 130 hectares de vignes classés en aire d'appellation vin doux naturel et Côtes du Roussillon villages

  • Muscat : 14 hectares petit grain / 6 hectares Alexandrie.
  • Chardonnay : 2 hectares
  • Maccabeu : 8 hectares
  • Carignan noir : 25 hectares
  • Syrah : 40 hectares
  • Mourvèdre : 10 hectares.
  • Grenache noir : 25 hectares    

 

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