La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76
Un des champignons les plus recherché du Pays Catalan. Se trouve en arrière saison sous pins.
Son lait est orange carotte, immuable.
Il est fameux cuit sur le grill, arrosé d'un filet d'huile d'olive et d'herbes aromatiques.
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