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La Boutique du Champignon - Bastion du Dauphin - F 66 500 Villefranche de Conflent - Tél. +33(0)4 68 05 94 76

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rillettes

Terrines et pâtés

 Présentation : Broché 20 € 50
  • La technique remonte à l'antiquité mais le Moyen Age en fût l'excellence.
  • Vous avez en main  un "livre d'histoire":
  •  Catherine de Médicis puis Antonin Carème apportérent d'innombrables innovations.
  •  
  • Cet ouvrage vous permettra de réaliser quantités de recettes certe mais vous apprendrez aussi:
  1. les marinades

terrines, foie gras et rillettes

terrines, foie gras et rillettes

Simple et conviviale, la terrine plait à tous: végétarien, amateurs de poissons ou bien mordus de terrines de campagne à dévorer sur du bon pain. Réussir des terrines ce n'est pas trés compliqué !

C'est un plat magique qui fait beaucoup d'effets. A prépare à l'avance en prévision d'une petite fête ou d'une  réunion de famille.

  • cartoné 7€90
  • date de parution: 03/2009
  • ISBN: 978-2-501-06175-9
  • EAN : 9782501061759
  • NOMBRE DE PAGES : 72 pages

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